源自两种植物的蛋白质分解酶

菠萝蛋白酶（Bromelain）是一种从菠萝（Ananas comosus）茎中提取的蛋白质分解酶（Protease），而木瓜蛋白酶（Papain）则是从未成熟木瓜（Carica papaya）果实中提取的酶。

两者均属于半胱氨酸蛋白酶（Cysteine Protease），能够将蛋白质分解为更小的肽单位，并广泛应用于食品、医药和膳食补充剂三大领域。

虽然两者都属于蛋白质分解酶，但其活性范围及适宜的pH、温度等特性有所不同。将两者组合使用，可以从不同角度发挥其蛋白质分解特性，并在炎症及水肿相关领域形成互补性的应用方向。

两种酶承担不同的作用

菠萝蛋白酶自1957年进入临床应用以来，一直被用于与术后或治疗后水肿相关的领域，并在德国、日本等医疗领域具有应用历史。

木瓜蛋白酶则长期应用于食品领域，例如作为肉类嫩化酶使用。在膳食补充剂领域，则可利用其较广泛的蛋白质分解活性，与其他酶进行组合。

含量与每日摄取

菠萝蛋白酶的酶活性通常可通过GDU（Gelatin Digesting Units，明胶消化单位）进行测定。因此，在相关产品中，同时标注mg含量与GDU酶活性是一种常见的表达方式。

在与术后水肿相关的应用中，两餐之间摄取是临床资料中出现的一种使用方式；而以蛋白质消化支持为目的时，则可以考虑在餐前约30分钟摄取。

适合哪些人？

• 高蛋白饮食人群，尤其是每天摄取100g以上蛋白质的人群

• 关注治疗或医美项目后水肿、淤青问题的人群

• 30～50岁、尤其关注消化问题及蛋白质消化的人群

同时，也有一些需要特别注意的情况。

正在服用华法林、阿司匹林等抗凝药物的人群，由于可能涉及出血相关风险，应在医疗专业人士指导下决定是否使用。

怀孕及哺乳期间，也应优先咨询医疗专业人士。

对菠萝、木瓜或乳胶过敏的人群应避免使用。存在活动性胃溃疡或十二指肠溃疡时，也应先咨询医疗专业人士。

本内容仅用于信息提供，不构成医学诊断或治疗建议。在做出任何健康相关决定之前，请务必咨询医疗专业人士。